Ze heeft een hele week voor me gekookt en doet nu wat inspiratie op
Daarna hebben we nog een uurtje rondgewandeld bij de Hanos, een Horeca groothandel; natuurlijk veel 'keuken- en kookspullen'... altijd leuk. Toen bij haar thuis thee met Kamper caramelslof met veel slagroom: goddelijk.
De jarige ging met vriendinnen uit eten en ik mocht haar plaats aan de dis thuis innemen. Lekker! en ik hoefde weer eens niet te koken: altijd goed.
Woensdag 21 augustus met de trein naar Amsterdam om met vriendin Ditty naar de Hermitage te gaan: de expositie heet De Schatkamer en toont veel topstukken uit St Petersburg.
Maar na de lange treinreis eerst koffie op het terras Beursplein - zonder gebak deze keer
Toen gewandeld via het enorm opgepimpte Rokin: met deze mooie fontein !
Nu nog een mooie schone straat in het nogal 'smoezelige' Amsterdam.
Ik heb een paar foto's gemaakt van stukken in de Hermitage die ik mooi vond.
Ik vond de expositie wat rommelig, al die soorten kunststukken door elkaar.
Er was natuurlijk wel veel moois bij
en een even zo mooie kristallen olielamp uit Egypte die later in Italië is terecht gekomen en daar is versierd met inimini diertjes e.d.
wederom Burrata: het is ÍN..... en het is mozzarella met een romige kern...
Deze keer versierd met eetbare bloemetjes op een bedje van paarse ? rucola, helaas zonder dressing
Een poosje in de zon bij Rembrandt zitten mijmeren over verleden en toekomst ….
We kennen elkaar al 60 jaar dus voldoende stof … dierbaar om elkaar nog steeds te zien
Toen wandelend terug naar het Rokin om een terrasje te pakken en te wachten op een rondvaartboot van Rederij Kooij, wie kent em niet.... met een open dak.
een rondvaart van 1,5 uur gemaakt langs prachtige panden, bruggen, door de haven, over het IJ
en natuurlijk over de Amstel met het Heineken hotel de l'Europe, waar ik enkele keren heb geslapen en gedineerd, bv met rode wijn uit 1947 …. wat een tour nostalgique
In het IJ het EYE filmmuseum, spectaculaire architectuur;
Op het dak van A'DAM Toren prijkt 'Over The Edge': Europa's hoogste schommel: op 100 meter hoogte heen en weer over de rand van de toren... uhhh ... brrr??
Brug met mooie pijlers
Dit vond ik een bijna venetiaans doorkijkje,
met dat kleine terrasje boven het water.
En de wereldberoemde Magere Brug
een van de mooiste gebouwen is (natuurlijk) gebouwd door een Italiaan
En dan zien we de 3 zusters: 2 identieke huisjes.
De huizen langs de grachten zijn smal en diep omdat destijds belasting betaald moest worden over de breedte die het pand langs de gracht in beslag nam
Hier en daar zie je nog een (prachtige) binnentuin
Heel veel mooie grachtenpanden met alle soorten geveltjes en
het huis van de Burgemeester
De toren van Malle Jaap, zo genoemd omdat hij niet de juiste tijd kon bijhouden
NEMO het groene Science Museum en in de verte Het Scheepvaartmuseum 'op' Kattenburg'
Een prachtige dag, met een lekkere afsluiting op het Beursplein.... en toen weer in de trein....
Donderdag 33 augustus
naar het ziekenhuis: weer de molen in....
Maar daarna heerlijk geluncht bij Joep in de tuin aan het kanaal.....
3 gangen waarvan de eerste uit Ottolenghi Plenty and More en gang 2 uit Ottolenghi Simpel. De kenner weet dan waar ik het over heb: totaal niet simpel, veel ingrediënten - en dus smaken - gecombineerd ; ook als je denkt er zit wel wat in wat ik niet lekker vind: het smaakt altijd fantastisch !! Zo nu en dan met je ogen dicht eten om te 'voelen' en te proeven wat je allemaal in je mond hebt: ongelooflijk ! Wat een feest !!
Ik weet alle ingrediënten niet meer op te noemen: iig urrata met gemarineerde gegrllde druiven
Gegrillde aubergine met gefruite kleine uien yoghurtsaus met kerry, amandelen, granaatappelpitjes etc etc etc
Creazione personale: Provolone e fragole !
Helaas geen glaasje heerlijke wijn er bij ...
en zo geniet ik iedere dag minstens 100%
Morgen gezellig bezoek van mn solo-reismaatje ... zo vliegt de spannende wachttijd voorbij
